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活動報告 2018/07/19 12:45

災害時における食事提供~東日本大震災から学ぶもの~

暑い日が続いていますね、皆様水分を摂って熱中症予防に努めましょう!
さて、昨日は沓掛ホームのC管理栄養士(通称おちよさん)と共に東社協の栄養研修
委員会主催の『災害時における食事提供』をテーマにした研修に参加して来ました。
東日本大震災で被災した施設の管理栄養士さんより、停電時の食事提供の工夫に
ついて講義を受け、自身の施設でどの様な対応が可能かグループワークをしました。
    
まず率直に感じた事はこの研修に参加された管理栄養士さんが熱い!
『我々がいない時間帯に発災した場合に介護職員だけで対応ができる環境は?』
『我々が駆けつけられる時と駆けつけられない場合それぞれを想定すべき!』など

有事でもお食事は私達で守る!!との使命感がすばらしい!。
受講後に沓掛ホームのC管理栄養士と話し備蓄食の買い増しや食事提供訓練の実施
などについて検討をしました。備えあれば憂いなしですね。        支援課

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