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活動報告 2017/12/21 17:11

新EPA職員に栄養研修を行いました

先日、新しく入職したEPA職員を対象に栄養研修を行いました。

ご利用者さまに合った食事ってなんだろう?

食事介助時に、注意して見て欲しい点などをお話しました。

身振り手振りでお伝えしていきます。 

日本語を勉強して1年。それでも理解しようと質問したり、真剣に話を聞いてくれました。

 

彼らが一番興味を示したのは厨房に案内をした時でした。

母国でも見る機会がなかったそうで、第一声は「きれいですね~」  と。

 →厨房スタッフがいつもキレイに清掃してくれています。

大きな冷蔵庫や入口付近にあるローラー(服に着いた髪の毛やホコリを取る粘着テープ)

衛生管理に興味をもっていたようです。

 

今後も、少しずつ栄養についてお話していけたらいいなと思いました。

 

 栄養課

彼らはとても明るいです。一番話で盛り上がったのはインドネシアのデザート話だったのは、ここだけの話・・・・。

 

 

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